Конкурс РАЗОМ НА ШАШЛИКИ! З Андрієм Астаховим!

Акція тривала з 01.05.2017 по 31.05.2017

Анкета акції Учасники акції

Ігор, Володимир Волинський

Дрова:дуб,яблуня,вишня.
Приготування:на 1 кг мяса( свинний ошийок) беремо 1 кг цибулі.Мясо нарізати шматками 4 см,посолити і посипати приправою "Ексклюзив до шашлику". Цибулю ж нарізати тонкими кільцями і добре перемішати з мясом. Далі зробити маринад у пропорції 100 мл. гранатового соку і 100 мл.мінеральної води.Залити цим маринадом наш майбутній шашлик і залишити на добу у холодному місці.Смачного!

Вадим, Киев

Покупаю на рынке,не в магазине (свинной антрикот) и разсчёта 1 кг на человека.Срезаю с антрикота рёбрешки они уходят на борщь.Антрикот наризаю вдоль волокон мяса размером с кулак к примеру 5 кг антрикота,2 кг лука наризаю кольцами,2 лукавицы трём на мелкой тёрке всё ето складываю в эмалированую ёмкость,перчем чёрным молотым перцем и солью одну упаковку приправы для шашлыка "Ексклюзив".Выливаем бутылку белого сухого вина,пол бутылки светлого пива,пол стакана спиртового уксуса далее перемешиваем,накрываем через 2 часа или на следующий день можно готовить шашлык желательно на дровах фруктовых деревьев.

Іванна, Коломия

Купувати для шашлику зі свинини слід ошийок або шийку — такий шашлик буде самим м’яким і соковитим. Жиру в м’ясі повинно бути небагато, але бути присутнім він повинен, щоб м’ясо не вийшло занадто сухим.
на один кг свинини: одна цибулина, один зубчик часнику, 250 мл йогурту натурального без добавок, по одній ч.л. імбиру меленого, коріандру, кмину, цукру, 1 ст.л. рубаної кінзи, 1 щіпка кардамону, червоний перець, сіль — маринувати 3 години.

Олена, Луцьк

Наш рецепт шашлику :
2 кг свинячої шиї , 1 кг цибулі , приправи (сіль , перець , цукор , базилік , хмелі - сунелі ) , 300 - 400 г . олії.
Нарізати м`ясо немалими шматками , цибулю - на четвертинки , щоб залишився хвостик , викладаємо у посуд та перемішуємо все з сіллю , 1 ст. ложкою цукру , та приправами за смаком . З половини нарізаної цибулі давимо сік , додаємо олію та знову перемішуємо. Щільно притискаємо кришкою та маринуємо від 2 год. до доби .
Смачнющі шашлики подаємо з квашеною капустою , аджикою , соленими огірками та горілочкою!
смачного!!!

Виктория, Киев

Я очень люблю выезжать на природу и жарить шашлыки с винцом :) Самый вкусный шашлык, по моему мнению, такой: Ингридиенты:
- свинина, 2 кг
-чеснок, 5 зубч.
-лимон, 1/2 штук
-итальянские травы, 1 ст. л.
-соль, по вкусу
-перец, щепотка
- томаты в собственном соку, 500 мл. Свинину нарезать кусочками 5 на 5 см. Вот такие продукты нам понадобятся для маринада. Из половинки лимона выжимаем сок, чеснок измельчаем. Томаты в собственном соку (протертые) смешиваем с подготовленными продуктами и итальянскими травами. В полученный маринад выкладываем мясо, солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 8 часов (можно убрать на ночь). Подготовленные куски мяса насаживаем на шампуры и через 25-30 минут наслаждаемся самым вкусным шашлыком :) Всем хороших празднований!

Тамара, Запорожье

шашлык в горчичном маринаде
состав : мясо (свинина) - 2 кг.
лук - 2 крупные головки
соевый соус - 2 столовые ложки
горчица - 250 г.
специи : паприка, гвоздика , лавровый лист , кориандр , соль.
Приготовление : мясо нарезаем средними , порционными кусочками, лук кольцами - смешиваем , заправляем горчицей, соевым соусом и посыпаем приправой , все тщательно перемешиваем ; мариновать 1-2 часа и можно отправлять шашлык на мангал.

Тамара, Запорожье

Шашлык в Гранатовом соке
продукты : мясо (свиная шея) - 2кг.
гранатовый сок (или нектар) - 500мл.
лук репчатый - 2 шт.
пряности : паприка , мускатный орех, хмели-сунели , кориандр , соль - по вкусу.
нарезать мясо порционными кусками, лук порезать кольцами , мясо соединить с луком и специями, посолить и хорошо перемешать ; залить гранатовым соком , так чтобы он покрывал мясо; и оставить в маринаде на ночь ; получается румяный , аппетитный шашлык.

Валентин, Вышгород

Здравствуйте. Предлагаю рецепт шашлыка "Всё под рукой и элементарно просто". Ингредиенты: 1 кг мяса; 1 кг лука; пучок кинзы. Для маринада: сок с 2-х апельсинов и 3-х лимонов; соль; сахар; специи(какие обычно есть в шкафчике) по вкусу, рубленная зелень. Мясо и лук нарезать крупным куском. Выкладываем мясо и лук слоями. На дно кастрюли лук, сверху мясо, поливаем маринадом и в холодильник. Если с вечера всё это сделаете, рано утром он уже готов. Шашлык любит не жариться, а томиться, тогда он будет сочным и ароматным :). Если шашлык подаст мужчина своей девушке с поцелуем, то он будет самым вкусным на свете.. :)

Олена, Киев

2 кг лопатки свинной, 6 луковиц, 1 литр кефир. Перец черный по вкусу.Замариновать на сутки и жарить на следующей день.

Сергій, Волинь

В мене є багато друзів, а ще більше знайомих. Рецепт такий. Зранку гарненько роблю зарядку і обв"язково водні процедури. В обід - прогулянка на свіжому повітрі не менше 50 хв. Деякі асани з пранаями (йога) для носа. А ввечері виходжу на вулицю і принюхуюсь. Де найкраще пахне - туди й прямую. А з собою в мене завжди пляшчина від нашого спонсора "Первак".

НАТАЛЯ, Тернопіль

1КГСВИННОГО МЯСА, 3СЕРЕДНІ ЦИБУЛИНИ,1 ЧАЙНА ЛОЖКА СОЛІ, 1 СТОЛОВА ЛОЖКА ГІРЧИЦІ, 3 СТОЛОВІ ЛОЖКИ ОЛІЇ, 3 СТОЛОВІ ЛОЖКИ МАЙОНЕЗУ, ПЕРЕЦЬ ЩІПКУ.

Сабина, Борисполь

Шашлык на красном вине
Ингредиенты для маринада на 1 кг мяса:
красное сухое вино – 300 мл;
репчатый лук – 4 штуки;
лимон – 1 половинка;
черный перец – 5 горошинок;
красный перец – 1 штука;
укроп – половина пучка;
соль – по вкусу.

Марьяна, Запорожье

Своему рецепту не изменяю вот уже 20 лет))) Еще учась в техникуме общепита, на экзамен попалось приготовить одно из блюд-шашлык. Конечно же,делала согласно рецептуре... получилось не плохо. Только вот председатель комиссии предложил попробовать в следующий раз замариновать в томатном соке. Теперь только так и делаю! Мясо моем и режем на порционные куски. Солим,добавляем любимые приправы и очень много лука, порезанного кольцами. Заливаем обильно томатным соком и даем замариноваться. Вот такой простой рецепт, но в то же время очень вкусный получается шашлык! Приятного аппетита!!!

Василий, Киев

Я не покупаю готовые угли в магазине, а сжигаю специально припасённые дрова с яблони и сливы. Они дают отличный жар и придают мясу аромат. Свиной ошеек нарезанный кусками нанизываю на шампур вдоль волокон, так жир меньше вытекает и шашлык будет сочным.

Делаю простой маринад – 4 луковицы мелко режу, туда сок одного лимона, мясо посолить, поперчить, выложить слоями и заливать каждый слой газированной минеральной водой.

Василий, Киев

Анастасия, Київ

Купить самое аппетитное мясо, замариновать его с майонезом, горчицей и луком. Добавить по вкусу специи: соль, молотый перец красный и черный. Дать пропитаться сутки. Все готово - можно разводить костер.

👍 Приєднуйтесь до Мелодія FM!

📱 Слухайте зі смартфона

RadioPlayer