Пісні супи для періоду посту: прості та поживні рецепти

Під час передвеликоднього посту багато людей намагаються урізноманітнити свій раціон пісними стравами. Особливо актуальними стають супи - вони легкі, поживні та добре зігрівають у прохолодні весняні дні. Пісні супи можуть бути не лише корисними, а й дуже смачними, якщо правильно поєднати сезонні овочі, крупи та спеції.

Картопляно-грибний суп

Інгредієнти:

• картопля - 4 шт
• печериці - 200 г
• морква - 1 шт
• цибуля - 1 шт
• лавровий лист, сіль, перець

Приготування: наріжте картоплю кубиками та поставте варитися. На пательні обсмажте цибулю, моркву і нарізані гриби. Додайте зажарку до супу, посоліть, поперчіть та варіть ще 10 хвилин.

Сочевичний суп

Інгредієнти:

• червона сочевиця - 150 г
• морква - 1 шт
• цибуля - 1 шт
• часник - 1 зубчик
• куркума або паприка

Приготування: сочевицю промийте та варіть приблизно 15 хвилин. Додайте обсмажену цибулю, моркву та часник. Наприкінці приправте спеціями.

Весняний овочевий суп

Інгредієнти:

• картопля - 3 шт
• заморожений зелений горошок - 100 г
• морква - 1 шт
• зелень

Приготування: у киплячу воду додайте картоплю та моркву. Через 10 хвилин всипте горошок. Наприкінці додайте зелень та трохи рослинної олії.

Пісні супи добре насичують і допомагають зробити щоденне меню різноманітним навіть у період обмежень.